Куриные лапы в сычуаньском стиле

Sichuan — style chicken feet
椒麻脱骨凤爪

Отварные куриные лапки полностью освобожаются от фалангов, маринуются сутки в остром соусе по- сычуаньски и затем подаются в устричном соусе.