Fried tiger prawns in cheese sauce
芝士皇焗海虎虾

Жареные тигровые креветки в соусе на основе пюре из тыквы и сырного мусса. Подаются с брокколи.

Fried scallop with asparagus
煎炒芦笋元贝

Сахалинский гребешок в соусе из бобов на подушке из молодой спаржи.

Carp with Chinese pickles in Sichuan style
酸菜鱼

Вареный карп на воке томленый с рыбной капустой, зеленым луком, перцем, чесноком, белым кунжутом и приправами.
Очень насыщенный бульон.

Marinated shrimp with lemongrass
香茅脆皮虾

Креветки в панцире обжариваются на воке, украшаются лемонграссом.

Steamed seabass
清蒸海鲈鱼

Филе сибаса на пару, лук порей, имбирь и соевый соус.

Fried seabass
手撕海鲈鱼

Обжаренный маринованный сибас, лук порей, имбирь, специи.