В китайской кухне рис является основным гарниром во многих блюдах. Но только правильно приготовленный рис заслуживает быть поданным к столу. Вы знаете секрет приготовления?

Правильно приготовленный рис — у нас в доставке

Мы расскажем, как готовим рис для клиентов, чтобы те были довольны и стали нашими постоянными заказчиками.

Прежде всего, выбираем в магазине рис хорошего качества. Как правило это длиннозерная крупа, «жасминовая», «ароматная» или «басмати», смотря в какое блюдо пойдет гарнир. Чтобы рис был вкусным, его нужно тщательно промыть. Советуем делать это до тех пор, пока вода, которой омываются рисинки, не станет прозрачной.

Воду для варки мы ставим на плиту заранее, засыпая рис уже в кипяток, не забыв слегка подсолить. Варим рис без крышки, а через некоторое время, когда вода закипит, перемешаем рис, убавляем температуру варки до минимума и накрываем кастрюлю крышкой. Так рис будет томиться еще минут 20.

В итоге крупа должна впитать в себя всю воду, если соотношение риса и жидкости было правильным. В нашем случае на 150 гр риса, которого хватает на две порции гарнира, мы берем 300 мл воды.

В итоге должен получиться белоснежный слегка клейковатый рис.

Как сделать рис вкуснее

Иногда требуется задать рису особенный вкус. Тогда мы меняем всего один ингредиент. Вместо воды берем кокосовое молоко в том же объеме, а в процессе приготовления не меняем ничего. Тогда получается более изысканный по вкусу гарнир. Обычно такой рис подается с приготовленными в воке морепродуктами или овощам.

Нет времени на готовку, тогда ваш вариант — заказать еду с доставкой. В меню несколько вариантов блюд с рисом и во всех гарнир только правильно приготовленный, впитавший в себя ароматы и вкус соуса, при этом рисинки не слипаются друг с другом.