Homemade cucumbers
农家拍青瓜

Битые огурцы маринованные с чесноком и кинзой.

Pickled chinese wood mushrooms
爽口碗耳

Сладковато хрустящие черные древесные грибы. Маринованные в кисло-остром соусе с красным луком, кинзой и чесноком.

Kimchi
阳光泡菜

Остро-приправленная квашеная пекинская капуста.

Pickled trumpeter meat
美极鲍螺片

Трубач, сельдерей, чили перец красный и зеленый, чеснок, устричный соус, соевый соус, китаские приправы.

Marinated pork ears
千层猪耳

Спрессованные свиные ушки, острый соус: соевый соус, черный уксус, устричный соус, перечное масло, чеснок, перец чили, кинза.

Pickled bamboo with peanuts and spicy butter
红油春笋

Маринованный бамбук заправленый луковым маслом и перцем чили, чеснок, кинза.

Cabbage with imperial sauce
乾隆白菜

Пекинская капуста, арахисовая пастой, мед и кунжутный уксус. Сладковатый вкус.

Salad «Lao Hu»
老虎菜

Свежий салат, огурец, красный и зеленый чили перец, лукпорей, кинза, арахис в кисло — остром соусе.

Homemade assorted vegetable salad
什锦大拌菜

Огурцы, помидоры, листовой тофу, грибы древесные, морская капуста, капуста красная, фунчоза, кинза, чеснок.Перемешиваются и заправляется кунжутной заправкой и перечном маслом.

Imperial Duck Eggs
皮蛋豆腐

Утиные яйца, выдерживанные по древней технологии, домашний тофу, кинза, чеснок, перец чили, острый соус.

Aspic with pork meat and garlic sauce
蒜泥水晶肘

Свиная рулька, ножки, чесночный и соевый соус.