Филе рыбы сибас очень вкусное, почти не имеет костей, готовить этот морепродукт одно удовольствие. Мы расскажем, как лаврак — еще одно название сибаса — готовят в Китае. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты и порядок приготовления

Будем готовить сибас на пару.

Для рецепта нам понадобится около 2 кг рыбы, небольшой корень имбиря, пару зубчиков чеснока, пучок кинзы, соевый соус, рисовое вино, соус Black Bean.

Очистим рыбу, удалим из нее хребет и крупные кости. Сделаем в тушке надрезы, чтобы начинить мясо имбирем и чесноком. Для чего нарежем эти корнеплоды мелко, смешаем между собой в одну массу и наполним полученные надрезами полости.

Заготовку полейте смесью соевого соуса и рисового вина, затем смажьте соусом Black Bean.

Используйте пароварку для приготовления или готовьте в глубоком противне в паровой духовке.

Понадобиться всего 15 минут, чтобы рыба приготовилась.

Сибас подавать горячим, посыпав нарубленной кинзой.

Варианты блюда

Обратите внимание, что на вкус рыбы сильно влияет соус или маринад, используемый в рецепте. Можно приготовить указанными выше способом, использовать в процессе свои любимые соусы. Либо подать уже к готовому сибасу соус, пюре из папайи, свежие огурцы, вареный брокколи.

Как заказать?

Сибас, приготовленный на пару, можно заказать в ресторане Soluxeclub с доставкой в любой район Москвы. Познакомьтесь с меню, выберете понравившееся блюдо и сделайте звонок.