Очень часто у нас ее называют рисовой лапшой, но в ее составе нет риса. Лапшу делают из крахмала бобов мунг. Эту зернобобовую культуру еще называют маш. В китайской кухне ее именуют зеленым бобом и готовят из мунга-маша много блюд.

Не только в китайской кухне, но в национальных кухнях сопредельных с ним стран особой популярностью пользуется блюдо под названием спринг-ролл. Рецепт его приготовления простой.  

Что вы знаете про китайские пельмени цзяоцзы? Они сытные и вкусные, и несмотря на схожесть с нашей версией блюда, удивят вкусом, потому что в их составе нетрадиционные для нашей страны ингредиенты. 

Одно из самых известных блюд китайской кухни — утка по-пекински. Его относят к блюдам императорского стола, и это не маркетинговая уловка: блюдо придумали для лидера династии Юань как сытную, полезную и диетическую еду.