Не только в китайской кухне, но в национальных кухнях сопредельных с ним стран особой популярностью пользуется блюдо под названием спринг-ролл. Рецепт его приготовления простой.  

Рисовая бумага — основа основ? 

Визуально спринг-роллы похожи на русские блинчики с начинкой. Но они существенно отличаются от них тем, что в качестве основы для скрученного ролла берется не тонкий, испеченный на пшеничной муке блинчик, а рисовая бумага.  

Сама по себе бумага почти безвкусная: еле различим в ней вкус главного ингредиента — риса. Листы тончайшие, полупрозрачные.  

Что положить в ролл и как приготовить? 

Начинка может быть практически любой. Берутся любимые продукты, мелко нарезанные кубиками или измельченные в соломку, и заворачиваются в рисовый лист. Предварительно, чтобы размягчить структуру основы, лист смачивают в воде.  

Чаще всего в качестве начинки используется мясо, курица или морепродукты. А для вегетарианцев реально приготовить спринг-роллы из овощей.  

Чтобы блюдо было вкуснее, роллы обжаривают на гриле или сковороде во фритюре.  

Когда роллы готовы, их подают вместе с соусом.  

Как заказать? 

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, не стоит забывать, что перед началом этого процесса важно посетить магазин, приобрести и рисовую бумагу, и продукты для начинки, и соевый или другой соус. Поэтому гораздо проще заказать в Москве спринг-роллы с доставкой.  

Выбирайте из меню ресторана Soluxe Club свой вариант. Обратите внимание, что это блюдо не годится для плотного перекуса, и, скорее, будет как легкая закуска. Чтобы основательно покушать, закажите к роллам другие любимые блюда китайской кухни или увеличьте количество порций этого. Приятного аппетита!